Hvad er hovedprincippet i vakuumpakningsposer?

Hvad er hovedprincippet i vakuumpakningsposer? Vakuumposer, også kendt som dekompressionsemballage, er baseret på princippet om atmosfærisk tryk, vakuumposens hovedrolle er at fjerne ilt for at hjælpe med at forhindre madsvamp og forringelse. Vakuumemballage er posen og madcellerne i ilten, der pumpes af, så mikroorganismer mister “bomiljø” behandle. Vakuumpose kan også forhindre fødevareoxidation, så maden ikke smager, fordærves for at reducere tabet af vitamin A og C.
Vakuumemballagematerialer, der almindeligvis anvendes dobbelt-lag kompositfilm eller tre-lag aluminium tynd kompositfilm lavet af tre forseglingsposer. Vakuumpakkemaskine almindeligt anvendte hulrum og ekstern pumpning to typer modeller. Kinas vakuumemballageteknologi blev udviklet i begyndelsen af ​​firserne, og vakuum oppustelig emballageteknologi begyndte at blive brugt i begyndelsen af ​​halvfemserne.

　　Vakuum oppustelig emballage er i udvinding af vakuum, og derefter fyldt mednitrogen, kuldioxid og andre gasser. Nitrogen er en inert gas, fylder rolle, således at vakuumposen til at opretholde positivt tryk for at forhindre posen uden for luften ind i posen, maden til at spille en beskyttende rolle. Kuldioxid har den aktive rolle at hæmme skimmelsvamp, ødelægge bakterier og andre mikroorganismer.

　　Nogle, såsom sprød og skrøbelig mad, let at deformere væk fra oliefødevarer, skarpe kanter eller høj hårdhed vil punktere vakuumposen og andre fødevarer, efter den vakuum oppustelige emballage er vakuumposens oppustelige tryk større end posen uden for atmosfæren tryk, kan effektivt forhindre fødevaren under tryk af knusning, deformation, og påvirker ikke udseendet af posen og udskrivning og dekoration. Med fremme af vakuumpose små pakker og udvikling af supermarkeder vil dens anvendelsesområde blive mere og mere omfattende,nogle vil gradvist erstatte den stive emballage.

      Vakuumdeoxygenering ud over at hæmme væksten og reproduktionen af ​​mikroorganismer er en anden vigtig funktion at forhindre oxidation af fødevarer, fordi olie- og fedtfødevarer indeholder et stort antal umættede fedtsyrer, oxideret af ilts virkning, så maden smager dårligt, fordærv. Derudover gør oxidation også tab af vitamin A og vitamin C. De ustabile stoffer i madpigmentet påvirkes af iltens virkning, som gør farven mørkere. Derfor kan deoxidation effektivt forhindre fødevareforringelse, bevare dens farve, aroma, smag ognæringsværdi.